Bolo do Incrível Hulk!

Gente, a primeira vez que comi esse bolinho foi justamente na casa do meu padrinho 2 (isso mesmo eu tenho 2) que é conhecido também por, nada mais nada menos, que: Hulk!!!
Sério, ele é grandão e já se fantasiou do mesmo, em um carnaval de lá vai bolinha...
"Reza a lenda" que neste episódio quebrou um caminhão em praça pública!!!
Ok, dizem que na verdade era de mentirinha, de isopor, mas o fato vem ganhando versões diversas ao longo do tempo...
Verdade é que ele muda de cor ao assistir os jogos do Flamengo, mas  ele fica mesmo é ROXO!
Estou falando muuuito sério, é de deixar qualquer um nervoso, parece que vai ter um troço! Credo!
Mas contada a historinha, vamos à receita?!

Bolo redondo com cobertura branca e raspas de limão

Ingredientes da massa:
4 ovos
1 copo de iogurte natural (180 a 200g)
3/4 do mesmo copo de óleo
1 colher de sopa rasa de fermento
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de massa de bolo de limão

Ingredientes da cobertura:
1 lata de leite condensado
suco de 2 ou 3 limões

Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Talvez seja preciso por um pouquinho de leite para ajudar a amolecer, pois as vezes o liquidificador não "dá conta".
Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha, ou com manteiga e papel manteiga, se redonda, de cerca de 30cm ou se retangular de 20x30cm.
Ponha para assar por 35 a 45 min, ou até que enfiando um palito a massa não grude massa no mesmo.
Em uma vasilha pequena, misture o leite condensado com o suco de limão, até que engrosse e deixe descansando na geladeira enquanto assa a massa.
Depois de assado deixe esfriar um pouco, desforme e cubra com a cobertura!

Hum... geladinho fica tão bom! Acabou que esqueci de tirar uma foto da fatia pra mostrar como o miolo fica verdinho... com a gelatina, acho que vão ter de tentar pra ver! ;)
Bom fim de semana a todos!

Ah, esta receita me foi dada por uma ex-vizinha querida de Niterói, mas vocês devem achar outras versões por aí na net!