Gentem,
Fiz este bolinho pra levar para um picnic que nem sei se aconteceu, pois além de ter dado um força para a amiga na crise de coluna, teve um temporal aqui na Asa Norte, que alagou tudo, derrubou um monte de árvores, arrastou sofás... Fez aquele estrago! É a natureza nos alertando!!!Vamos ao que interessa:
Bolo de Laranja sem ovos
Ingredientes:
200g de margarina
1 1/4 xícara (chá) de açúcar (metade Cristal, metade mascavo)
3 de farinha de trigo
1 xícara (chá) de iogurte
1/2 xícara (chá) de suco de laranja (de umas 3 laranjas aprox.)
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
1 colher de chá de bicabornato de sódio
Preparo:
Bater a margarina, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo
Juntar a farinha, o fubá, o iogurte e o suco e bater bem
Juntar o restante e bater
Colocar na assadeira untada com margarina e farinha
Assar em fogo médio (pra alto) por aproxim. 20 min.
Esta receita é para uma forma de 20cm (furada no meio) bem alta!
Enquanto o o bolo esfria, esprema uma laranja e leve ao fogo com 4 colheres de sopa de açúcar, deixe engrossar um pouco e despeje sobre o bolo ainda morno!
Harmonizou super bem com um Branco Argentino: Chardonnay / Chenin
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