Pão rápido de Abobrinha!

Queridos,
Esta receita não é de minha autoria, mas merece ser compartilhado!
E é lógico que fiz umas alterações...
Ele é tão gostoso que a primeira vez que fiz, para celebrar a chegada da Primavera (da Chuva e dar boas vindas às cigarras;) não deu tempo nem de tirar foto, acabou tão rápido que quase não consegui provar! rs...
Hoje resolvi fazer novamente, para degustar com calma no almoço, acompanhado de umas lascas de queijo gorgonzola e uma sopinha de tomates italianos, acelga roxa (ambos orgânicos) e ainda macarrão caramujo!
Hum... ficou uma delícia...
Segue a receita (a original você encontra em: Pão rápido de abobrinha)

Ingredientes:

1 xícara de abobrinha italiana (aquela comprida) ralada grosso

1 xícara de farinha de trigo

1/4 xícara de farelo de trigo

1 colheres (chá) de fermento em pó

1/3 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta do reino

1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/3 xícara de óleo

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

2 ovos

Modo de preparar:

1. Unte uma forma de bolo inglês e enfarinhe
2. Numa tigela, misture a abobrinha, a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e o bicarbonato e reserve
3. No liquidificador bata o óleo, o parmesão e os ovos até virar umas mistura homogênea
4. Junte à mistura de abobrinha, despeje na fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada e asse por uns 40 minutos, até que o pão esteja crescido, dourado e que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo
5. Desenforme e sirva em fatias.

 Dica:
Sirva ainda quente com uma manteiguinha aromatizada ou picante:
- Enquanto assa o pão, misture 3 colheres de sopa, bem cheias, de manteiga amolecida com uma colher de chá de alecrim ou pimenta calabreza (desidratados).

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Primeiro aniversário do Blog!

Pois é!

Já faz um ano que "iniciei os trabalhos" por aqui!!!

Espero que estejam gostando, de poder compartilhar comigo minhas viagens (nos diferentes sentidos...), experimentos culinários, minha poesia amadora (mas de coração) e alguns desabafos também! (Afinal sou filha de Deus! :)

Agradeço a todos que tem contribuído para minha produção, seja aqui no blog, seja provando meus "inventos", seja trocando receitas, experiências e sempre me incentivando a não desistir das coisas em que acredito, respeitanto a minha maneira de encarar o mundo, de compartilhar, enfim de VIVER!!!

Vocês não imaginam como lamento, por não conseguir colocar em prática, aqui no Blog (neste caso específico! ;) tantos projetos e idéias que estão rondando, aqui na cabeça e coração...

Assim como também minha frustração em não conseguir divulgar, como gostaria, soluções e práticas exemplares, usar o blog também para as informações de Utilidade Pública...

Enfim, não é fácil compatibilizar essa vida de: trabalhora 40hs semanais + dona de casa +  cozinheira experimental + poetisa amadora + leitora compulsiva (ok, nem tanto... rs).

Mas não é impossível!

Fato é que não vou desistir tão f'ácil e sempre estarei tentando aprimorar e melhorar o conteúdo pra vocês!

A todos (das regiões em que se aplica...) um ótimo início de horário de verão!!!

 

Foto da comemoração de 2 anos de Brasilia em Agosto deste 2011.

Comemação regada a panelada de canjiquinha (xerém) e tortinha de morangos, qualquer dia desses compartilho essas receitinhas também! 

 

Ensaio Cor de Laranja...

Então, resolvi postar umas fotinhas com a minha cor predileta de tema:

(Vê-se) Nada de profissional, apenas especial, ao menos pra mim...

Ah, não podia faltar uma comidinha, né?